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澳门美食地图2009精简版(游记+攻略)之凼仔-路环-手信街篇
作者:上下九大鬼 发表于:1443156265 | 浏览数:154

凼仔

 

 

比较好的葡国餐厅都在氹仔, “小飞象”,“公鸡”都是不错的选择,“公鸡”比较古老。或者澳门理工学院斜对面,中国驻澳门联络办公室后面的一条街上的“新口岸”葡国餐。

 

 

 

1、山度士葡国菜

 

 

推荐:鸭肉饭、招牌葡式炒蚬、马介休球。   地址:官也街

 

 

 

 

2、莫义记大菜糕

 

 

莫义记大菜糕在澳门已经有80多年历史了,澳门人老中青三代无人不知、无人不晓,老板凭著刻苦的精神,自创出多款不同口味。莫义记有多款不同口味的大菜糕。芒果大菜糕,莲雪糕,木糠布丁,甘蔗汁。

 

 

地址:氹仔官也街9号A 

营业时间:星期一至五07:00至19:30;星期六日07:00至21:00

 

 

 

 

3、诚昌饭店

 

 

水蟹粥有两种作法:一是切好洗净后直接熬粥,强调原汁原味;另一种是先用米酒和老姜爆香,凸显水蟹的鲜味。水蟹粥按锅算,大108元,小78元,不只是用水蟹煮,还有糕蟹、肉蟹,可看到一粒粒的蟹糕,蟹味很浓很鲜。

 

 

豉椒蒸大鱔,彈牙可口,也是誠昌的拿手菜。这里的鳝鱼是海鳝,和台湾切成一段段炒面的鳝鱼不同。最过瘾的吃法是切成段,加豆豉下锅蒸,起锅后撒葱花提味。海鳝弹牙的口感,会让第一次吃的你吓一跳;吃到最后感觉腻,不妨配点饭或啤酒,适度保持味觉灵敏,才能进攻下一道菜。 诚昌还有一项特色,墙上菜价是用中国古代帐房记帐用的特殊符号,点菜前务必问清楚价钱再下手。  

地址:官也街28号

 

 

 

 

4、大利来咖啡室

 

 

猪扒包每天的出炉时间是下午三点开始,两片味道像蒜香包的面包夹着一片猪扒,肉嫩多汁,简直绝配!

 

 

地址:官也街

 

 

 

 

5、沙度娜甜品店

 

 

驰名甜品--木槺布丁,有雪糕般的口感,令人一试难忘。继风靡海内外的葡挞后,木糠布丁又成为另一款受澳门人喜爱的甜品,由忌廉、饼干等材料逐层冷冻而成的葡萄牙名饼Serradura(木糠布丁)。沙度娜为了让木糠布丁更受到市民的欢迎,更研发出朱古力、碎果仁、绿茶、咖啡、芒果、曲奇等味道,更研制冰火木糠布甸,以热烘烘的蛋白包住冷冰冰的木糠布甸,外热内冷,适合喜欢尝试新鲜的人士。芒果雪芭,酸味适中,喜欢吃酸的必定钟爱。

 

 

地 址:(澳门总店) 澳门美副将大马路15号天福大厦B地铺 

 

 

(氹仔分店) 氹仔地堡街泉福新村第一期第六座嘉裕阁地下AA铺

 

 

营业时间:11:00至23:00

 

 

 

 

6、达荣鱼翅汤面

 

 

开业3年多的达荣鱼翅汤面,翅爽汤甜,配合得天衣无缝。用料是新鲜鲨鱼翅,洗净后入锅熬4小时,吃下去有一阵鱼翅鲜味,混合著浓汤的香气,十分美味。除了鱼翅外,汤头也十分鲜美,汤需熬煮5小时,用料丰富,有鱼翅、猪肉、猪骨等多种配料熬制而成,除了满足味觉的享受之外,还有丰富的营养价值。另外,还有酥炸明珠:明珠所用的食材有鱼翅软骨、鲮鱼肉,还有香料等等所做而成,为其取名为“明珠”。那颗明珠的外表,是用多种炸粉混合而成,外皮呈蜂巢状,口感特别,内馅鲜甜可口。店内、外都有很多鱼翅,最有气势莫过於店内一块很大的鱼翅,完全体现出老板对鱼翅的那份钟情,誓将鱼翅普遍化,成为人人都能品尝的美馔。

 

 

地址:氹仔地堡街泉福新邨地下I铺  营业时间:10:00至22:00   

电话:(853) 28825596

 

 

 

 

7、晃记饼家 Pastelaria Fong Kei

 

 

60余年老字号,拥有无数镇店之宝,有老婆饼、老公饼、肉切酥等,最特别是老婆饼用古法炭炉烤烘而成,外皮酥脆,一口一个,很过瘾哦! 据高老板说,晃记饼家由他祖父那一代已经开始经营,店铺是高老板的爷爷高晃创办的,故名为晃记,几乎所有的老字号都是以家庭式经营,如今已传至第三代了,祖孙三代一直都是一家人辛勤经营,经历不少风雨,但仍坚持沿用古法制饼,让古早的口味继续延续。以前的晃记,是茶楼与饼家合二为一的,后来生意不景气,高家父子干脆结束茶楼生意,专注制饼。高老板说:“用料上乘,新鲜,才能棒场者众。” 正所谓慢工出细货,旧式饼家的制饼方法,从搓皮、制馅、造饼、焗饼一律以人手操作。

 

 

地址:澳门氹仔官也街14号   电话:(853) 28827142   

营业时间:08:30至 21:00

 

 

 

 

三、路环

 

 

1、肥佬烧烤

 

 

位于“黑沙滩”的烧烤一条街。推荐“牛油玉米”,“蒜蓉烧茄瓜(茄子)”。

 

 

 

 

2、安德鲁饼店

 

 

葡橽的老店,位于路环岛,创于1989年。后来两夫妻离婚,作为妻子的玛嘉烈就在澳门区开设了<玛嘉烈蛋挞>与之竞争味道方面,玛嘉烈比较浓,比较甜。而安德鲁则比较淡一点。

 

 

地址:路环岛路环巿中心挞沙街1号地下

(澳门大学店:氹仔澳门大学图书馆旁) 

 

 

 

 

 

 

四、手信街

 

 

1、在大三巴附近的大三巴斜巷。

 

 

2、在新马路对面的清平直街。

 

 

3、凼仔岛的“官也街”。

 

 

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